Colombia Decaf

Single - 200g

INFORMATION

Colombia
Huila, Pitalito, Supremo
Caturra,Castilo
Mountain Water Decaffeinated
1800m - 2000m

Cup - Grapefruit, Caramel, Black Tea

마운틴 워터 프로세스는 유량,온도,압력,진공 등의 통제된 조건에서 카페인을 추출합니다.

생두에 증기를 쬐어주어, 생두를 팽창시킨 다음 멕시코에서 가장 높은 화산인 피코 데 오리자바의 빙하수에 넣습니다. 그 후 생두에서 카페인이 추출되어 나오면 Descamec사의 특별한 필터를 통해 카페인을 제거하게 됩니다. 이러한 과정을 반복하여 총 카페인의 97% 이상을 제거하게 되며, 제거된 생두는 60도 이하의 따뜻한 바람을 사용하여 적정 수분 함량까지 건조하게 됩니다.
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