Colombia

Single - 200g

INFORMATION

Colombia::
Micro Lot San Vicente.
Caturra.
Fully Washed.
1,850m


Cup - Floral, Stonefruit, Juicy, Berry, Cocoa, Clean

Nario 지역에 위치한 San Vicente 농장은 10년간 가족들이 운한 곳으로 농장에선 아보카도, 오렌지, 자몽, 레몬 등의 다른 농산품과 함께 커피를 경작하는 Agro-forestry 기법을 쓰는데 이 기법을 통해 땅의 양분과 물이 늘어나고 자연 그늘막을 형성하면서 또한 각각의 열매들로 인해 독특한 향미를 가진 커피를 생산합니다. 콜롬비아 커피의 보호를 위해 National Coffee Growers Federation에서 일괄적으로 대량 유통을 주도해왔지만 소량의 생두를 농장이 직접 유통할 수 있는 법이 제정되며 콜롬비아의 농장들과 직접 거래를 할 수 있는 가능성이 열리고 있습니다.

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